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高温来袭,饮食注意“三多三少”

2023-06-09
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近一周,山东烟台气温持续高升,给市民的身体健康带来不利影响。据统计,5月31日8时—6月7日8时的一周时间,烟台市120急救指挥中心共接到呼救电话15377次,调派救护车3519次,救治各类急危重症患者3366人。从病种分布看,救治创伤病人1279人,居首位,脑血管急症和呼吸系统急症位列第二、三位。值得注意的是,一周共救治中暑患者2人,发生地点均为室外,夏季高温来临,烟台市120提醒市民外出做好防暑降温。


  5月31日10时58分,家住牟平区大窑镇的张女士外出劳作,突发头晕、视物不清,伴肢体乏力,无法行走,家属急忙拨打120,烟台市120急救指挥中心闻讯后立即调派就近医院救护车前往现场,急救人员到达后给予吸氧、输液等急救措施,并迅速转往医院进一步治疗。后经医生诊断,张女士为中暑,由于救治及时,患者病情稳定。


  6月4日13时23分,家住招远夏甸镇的于先生外出活动回家后出现大汗、周身无力等症状,家属急忙拨打120急救电话求助,烟台市120急救指挥中心立即调派就近医院救护车赶往现场,急救人员到达现场后,立即给予其输液降温急救措施,并转往医院进一步治疗,医生结合临床症状诊断该患者为中暑。


  中暑是人体在高温环境下体温调节机能出现障碍而发生的一组综合征。在正常情况下,人体的产热和散热处于动态平衡中,当周围温度低于体温时,人体散热以辐射方式为主;当周围温度高于体温或接近体温时,人体散热主要通过汗液的蒸发,但是蒸发受到空气湿度的影响很大,湿度越大,出汗就越少。因此,处在高热、高湿、低风速状况下,人体调节体温的能力会失调,极易导致不适反应而中暑。


  烟台市120急救指挥中心提醒市民高温天气饮食中,应该注意“三多三少”。


  多饮水喝汤,少“冰冷刺激”。每日应少量多次饮用白开水,也可饮用绿茶、绿豆汤或酸梅汤等饮料消烦除渴。有些人喜欢来一瓶冰镇啤酒或饮料一饮而尽,这种“刺激性”降温的行为会刺激脾胃,影响胃液分泌而使食欲减退,造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病。


  多蔬果,少油腻食物。在这个时节,蔬菜瓜果种类繁多,营养丰富。苦瓜、丝瓜、南瓜、黄瓜等,都有清凉祛暑的作用。一些深色的果蔬,如胡萝卜、芒果、红黄番茄等,含有大量的胡萝卜素及植物化学物质,有助于增强免疫力,补充维生素、矿物质和膳食纤维。吃油腻食物会加重胃肠的负担,人们会感到腹胀,不思饮食、疲倦感加重。因此饮食应以清淡平和为主。


  多熟食,少生冷。天热,人们往往喜欢生吃瓜果、海鲜等食物。值得注意的是,气温高,各种病菌和寄生虫容易繁殖,如果不注意饮食卫生,很可能会染上疾病。



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